En effet 'PAS' indique la négation. A l'écrit la phrase correcte est : 'elle n'a pas de copine' mais en réalité à l'oral tu entendras souvent 'elle a pas de copine'

Cela veut dire qu'elle n'as PAS de copine.

Elle a pas de copine est grammaticalement incorrect. Il manque la negation NE. Cela signifie qu elle n a pas de copine.