"Mi piaci" = trovo qualcosa di bello in te (lo dice, per esempio, un ragazzino alla compagna di classe)
"Ti voglio bene" = provo affetto per te (lo dice, per esempio, il figlio alla mamma o al papà, oppure la mamma al figlio, o ancora il fratello alla sorella, e così via)
"Ti amo" = è una dichiarazione d'amore che si fa alla persona amata (marito, moglie, fidanzato/a)
Per capire meglio quale usare, è indispensabile conoscere il contesto, la situazione.
Spero di averti aiutato!