1 Miguel ha comprado un MANOJO de flores para su esposa. (RAMO)
"Manojo" se usa más con llaves. Un manojo de llaves.
2 Este chico parece que no ha roto un PLATO en su vida. (COMIDA)
La "comida" no se rompe. La oración dos se refiere a que el chico es tan bueno que ni por equivocación hace algo malo.
3 Las COMIDAS de este restaurante son demasiado salados para mi gusto. (PLATOS)
Como ya te comentó David, "platos" son los objetos físicos, no se pueden comer. Yo te sugiero "platillos", esta palabra si se refiere a la comida en los platos.
4 La VELADA de cumpleaños de su abuelo tendrá lugar por la mañana. (FIESTA)
Una velada, es por la tarde/noche. Una fiesta puede ser todo el día.
5 Este hotel está SITUADO en el centro de la ciudad. (UBICADO)
6 Hay que MOJARSE si se quiere conseguir algo. (EMPAPARSE)
"Mojar" se refiere a poca cantidad, "empapado" es como "soaked", totalmente mojado y de sobra.
7 Declaró al policía que había perdido sus DOCUMENTOS. (PAPELES)
8 El precio de las VIVIENDAS ha empezado a bajar. (MORADAS)
A lo mejor en España se usa "morada", pero por estos rumbos se usa más "casas" o "viviendas". "Hogar" se refiere a la calidez que ofrece una familia unida, pero también se refiere a la casa (entre otros significados). Normalmente se usa más "vivienda" o "casa".
9 El periodista se propone destapar los negocios SUCIOS de este político.(MANCHADOS)
"Manchado" no se usa en ese sentido legal o ético como en este ejemplo de la política, es más de cosas: ropa, platos, cara, pared.... "Sucio" también puede ser con cosas.
10 Hay que lavar más a menudo la PRENDA blanca. (ROPA)
11 Este pájaro de mucho cuidado nos ha TENDIDO una trampa.(DESOBLADO)
No encontré la palabra "desoblado" en el diccionario de la real academia española. No me imagino a qué se podría referir.