You can say "ein Freund von mir", in english it would be "a friend of mine".

Einer meiner Freunde: wir benutzen (einer), weil "Freunde" im Singular maskulin ist. Mein(er) Genitiv plural. Eine meiner Erfahrungen: eine weil Erfahrung feminin ist. (one of my experiences) Eines meiner Hobbys: also Hobby ist neutral deswegen schreiben wir eines. (one of my hobbies) Ein(er, e oder es) bezieht sich auf das Wort im Singular.

Ein Freund von mir / Eine Freundin von mir